Gâteau de noisettes

C'est un gros gâteau, idéal pour les goûters d'anniversaire, les kermesses...

Pour un moule de 24 cm ( ou ici un moule à kougloff) :

- 300 g de farine

- 100 g de sucre

- 100 ml d'huile

- 150 ml de lait

- 1 sachet de poudre à lever (ou levure chimique)

- 200g de noisettes hâchées

- 5 oeufs

- cannelle en poudre, un peu de beurre.

A la main :

  Mélanger les poudres, faire un puit, y mettre les oeufs et l'huile.

  Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

  A jouter le lait tout en remuant petit à petit. Brasser.

Au robot :

  Mettre d'abord les oeufs et les liquides. Par dessus ajouter les poudres, mixer.

Mettre la pâte dans un moule beurré et enfariné, et enfourner dans un four chaud.

A savoir: 

Comme tous les gâteaux à l'huile, le secret pour qu'il soit savoureux est de beurrer le moule. C'est quand on huile le plat que le goût de l'huile ressort...