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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 20:42

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Pour trois personnes:

 

- 1 chou rave

- 1 oignon ( ici de l'échalotte fraiche)

- un peu d'huile, sel, poivre, épices

- 1 cuillère à soupe de miel

- des graines de sésame (à peu près trois cuillères à soupe)

 

Peler et couper le chou rave et l'oignon

Chauffer un peu d'huile dans une casserole

Y mettre les légumes, faire revenir, saler, poivrer, épicer

Baisser le feu et laisser cuire à feu doux

Sur la fin mettre le miel et les graines de sésame

Parsemer de persil hâché au moment de servir

 

A savoir: On peut ne pas épicer. Je mets du curcuma et un peu de curry.

Si ça accroche, mettre un peu d'eau, même en cours de cuisson.

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Published by dupanierauxpapilles - dans décembre
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  • : Du panier aux papilles
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  • : Voici ma cuisine modeste au quotidien. Ma base: le panier de l'AMAP d'Emile. Puis je brode autour avec en priorité des produits locaux et de saison (mais pas que). L'inspiration vient de mes origines, mon vécu, mes rencontres (l'Aude, Lyon, l'Espagne, le Pérou...)
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